Em maio, o Indicador do açúcar cristal CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, acumulou expressiva queda de 7,2%, encerrando o mês a R$ 133,59/saca de 50 kg, apontam levantamentos do Cepea. A média mensal foi de R$ 137,50/sc de 50 kg, 3,4% inferior à de abril/25. Segundo o Centro de Pesquisas, o aumento da oferta no mercado spot do estado de São Paulo, em especial do tipo Icumsa 180, e a demanda enfraquecida pressionaram os valores do adoçante ao longo de maio. Na última semana do mês, a liquidez seguiu fraca, com compradores mostrando pouco interesse em negociações adicionais fora os recebimentos do cristal via contratos. Os preços variaram de acordo com o tipo do açúcar, ficando mais firmes para o Icumsa 150 e mais baixos para o Icumsa 180, ainda conforme explicam pesquisadores do Cepea.