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Com baixa demanda e negociações pontuais, os preços do açúcar cristal branco seguem em queda no mercado spot do estado de São Paulo. Diante disso, o Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, voltou a operar abaixo do patamar nominal de R$ 100,00/sc a partir da quarta-feira, 11, o que não era verificado desde outubro de 2020. Segundo pesquisadores do Cepea, as compras de cristal no spot ocorrem de maneira restrita e estratégica, com volumes reduzidos e direcionados sobretudo à cobertura das necessidades imediatas de produção, sem formação de estoques. No mercado, prevalece a avaliação de que novas decisões de compra devem aguardar maior clareza sobre o comportamento da oferta e da demanda nas semanas seguintes. Pesquisadores do Cepea ainda apontam que a proximidade da retomada da moagem por parte de algumas usinas – movimento que costuma ganhar intensidade a partir do final de março/início de abril – reforça a postura cautelosa dos agentes.